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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Cardigans ou casacos

24.05.22, Mary M
Neste tempo estranho, que tanto está  um calor infernal,  como fica frio, uso a técnica de vestir por camadas... Saio sempre com um t-shirt e depois um casaco. Por isso, para mim,  os casacos ou cardigans são  tão  importantes! Há vários no armário.  Calças  Lanidor  Sapatilhas Liu Jo Casaco Zara (...)

Novos Gadgets....

20.05.22, Mary M
Depois do novo telemóvel, os novos amigos chegaram para lhe fazer companhia. Este é o meu novo trio de ataque ao trabalho diário. Quem, como eu, já não passa sem estas novas tecnologias? Este relógio é qualquer coisa!!

Espirais com camarão e ervilhas de quebrar

13.05.22, Mary M
Chegou a época das ervilhas de quebrar ou ervilhas tortas. Estas ervilhas são as minhas favoritas.  Todos os anos experimento novas versões de receitas. Deixo um conselho, não as deixem cozinhar demais, devem ficar tipo crocantes e  bem verdes. Fica a sugestão de uma receita com um toque oriental, da massa Milaneza.   250 g de espirais WOK Milaneza ( eu usei espirais molde bronze)1 fio de azeite1 dente de alho1 pedaço de gengibre1 malagueta vermelha pequena20 camarões cozidos10 (...)

Bifana à moda do Porto

09.05.22, Mary M
Hoje, depois da vitória  do FC Porto, só  poderia ser uma receita à moda do Porto... Bifana à moda do Porto. Algo tão  simples como um bife no pão, mas com um molho fantástico.  carne de porco  para bifanas, cortadas muito fininhas100 ml de azeite4 dentes de alho1 colher de sopa de pimentão doce2  folhas de louro 200 ml de vinho branco200 ml de cerveja4 colheres de sopa de whisky2 colheres de sopa de vinho do Porto2 colheres de sopa de molho inglêsSal grosso, piripiri (...)

Gomas saudáveis

06.05.22, Mary M
Alguém vai ter uma surpresa hoje... Quais serão os miúdos  ou graúdos que não  gostam de gomas? Estas gomas caseiras são  saudáveis e estou certa que farão  a delícia  das crianças. Existem muitas receitas mas nem todas ficavam com a consistência que eu desejava. Experimentei algumas receitas, várias marcas e finalmente, esta semana encontrei a receita que pretendia, receita de uma amiga. A receita é saudável pois não leva nenhum açúcar. Para quem gosta pode (...)

Bola de Lamego

15.04.22, Mary M
Parte das minhas raízes  são de Lamego e esta é mais uma das memória de infância,  quando íamos às famosas festas da Nossa Senhora dos Remédios  em Setembro, havia sempre esta bola. Esta Páscoa para variar fiz a bola de Lamego, uma bola de carne com fiambre, muito mais  rápida e fácil do que os folares.  Não vai a levedar , pois só usa fermento seco. Esta bola é óptima para um lanche ou uma festa, cortada ao quadradinhos é uma delícia. Mesmo muito boa.   6 ovos (...)

Torcidos de presunto

12.04.22, Mary M
Chegou a semana da Páscoa e  enquanto os folares não saem, vai-se experimentando outras coisas. Estes torcidos de presunto são tão fáceis que até os pequenos podem dar uma ajuda e servem na perfeição como entrada ou como lanche no dia de Páscoa.    1 massa folhada retangular ( usei quadrada da Mercadona)fatias finas de presunto1 ovosementes de sésamo Pré-aqueça o forno a 180ºC.  Estenda a massa e corte em tiras de dois dedos de largura. Corte cada fatia de presunto em (...)

Canelones de Cogumelos

08.04.22, Mary M
Jamie Oliver é um dos chefes que sigo habitualmente. Esta é uma das receitas só com legumes, são canelones de cogumelos. Eu adoro! Aceita a sugestão  descrita no vídeo e acrescentei no fundo da travessa uma cama de acelgas...     1 cebola picada 2 dentes de alho picados  azeite3 colheres manteiga 2 alho francês  750 g de cogumelos castanhos 75g de farinha de trigo 1 litro de leite meio gordo 120 g de queijo ralado 250 g canelonesSal, pimenta, ou noz-moscada. q.b.Acelga (...)