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Neste tempo estranho, que tanto está um calor infernal, como fica frio, uso a técnica de vestir por camadas... Saio sempre com um t-shirt e depois um casaco. Por isso, para mim, os casacos ou cardigans são tão importantes! Há vários no armário.
Calças Lanidor
Sapatilhas Liu Jo
Casaco Zara
Depois do novo telemóvel, os novos amigos chegaram para lhe fazer companhia. Este é o meu novo trio de ataque ao trabalho diário. Quem, como eu, já não passa sem estas novas tecnologias? Este relógio é qualquer coisa!!
As conversas são como as cerejas, vêm umas atrás das outras.
Chegou a época das ervilhas de quebrar ou ervilhas tortas. Estas ervilhas são as minhas favoritas. Todos os anos experimento novas versões de receitas. Deixo um conselho, não as deixem cozinhar demais, devem ficar tipo crocantes e bem verdes. Fica a sugestão de uma receita com um toque oriental, da massa Milaneza.
Aquece o azeite no wok. Junta o alho esmagado, o gengibre e a malagueta cortados em pedaços e refoga. Junta os camarões descascados e deixa cozinhar até ficarem dourados. Adiciona as ervilhas de quebrar cortadas ao meio e o ananás e salteia. Acrescenta o sal, o caril e o leite de coco e mistura. Junta as espirais e a água, mexa frequentemente em lume forte e deixe cozinhar por 4 minutos. Adicione os coentros picados, envolva e sirva de imediato.
Fonte: Milaneza
Hoje, depois da vitória do FC Porto, só poderia ser uma receita à moda do Porto... Bifana à moda do Porto. Algo tão simples como um bife no pão, mas com um molho fantástico.
A carne deve ser cortada em tiras finas e ter uma espessura fina. Num tacho coloque o azeite, os alhos picados e acrescente a carne. Deixe fritar ligeiramente e acrescente os temperos, o pimentão doce, a pimenta e as folhas de louro. Passado algum tempo junte o sal, o vinho, a cerveja, o whisky, o vinho do Porto, o molho inglês, o piripiri, a gosto. Prove o tempero se está a gosto.
Deixe cozinhar em lume muito brando, durante cerca de 30-45 minutos, para que a carne fique tenra e saborosa. Nunca acrescente água, se o molho desaparecer, junte vinho ou cerveja. No final prove o molho e rectifique os temperos. A bifana a moda do Porto é servida no pão. Corte o pão no sentido horizontal e coloque várias tiras de bifanas junto com algum molho. É simples e deliciosa!
Alguém vai ter uma surpresa hoje... Quais serão os miúdos ou graúdos que não gostam de gomas?
Estas gomas caseiras são saudáveis e estou certa que farão a delícia das crianças. Existem muitas receitas mas nem todas ficavam com a consistência que eu desejava. Experimentei algumas receitas, várias marcas e finalmente, esta semana encontrei a receita que pretendia, receita de uma amiga. A receita é saudável pois não leva nenhum açúcar. Para quem gosta pode acrescentar açúcar na composição, ou passar as gomas no final por açúcar. Eu fiz de morango, ananás, amora e frutos tropicais.
Numa panela coloque 200ml de água a ferver com 10g de gelatina neutra. Quando começar a ferver, adicione a gelatina com o sabor pretendido deixe ferver alguns minutos, mexendo sempre para que as gelatinas fiquem completamente dissolvidas.
Retire do lume e coloque o preparado em formas de silicone previamente passadas por água fria. Leve ao frigorífico durante cerca de 3h. Após este período, pode desenformar.