Que a alegria desta Páscoa encha os nossos corações e nos dê paz, amor e esperança para enfrentarmos os desafios.

Portugal é um país  tão  pequeno mas tem uma gastronomia riquíssima. Todas as regiões têm uma tradição na Páscoa,  o folar de massa seca e doce com o ovo cozido, o folar doce de canela e erva-doce, o folar de Olhão feito em camadas,  o folar de Valpaços,  Chaves ou Trás-os-Montes, aquele que remonta à minha infância, feito com carne. Fica bastante alto mas eu prefiro que fique mais baixinho. 

• 6 ovos inteiros+ 1 gema
• 30 gr de fermento padeiro
• 500gr +200gr de farinha
• 2c. sopa de azeite
• 50 gr  banha
• 50 gr de  manteiga
• 0,5 dl de água tépida
• sal q.b.
• Carnes: chouriço, presunto, bacon, fiambre, frango carne ao gosto de cada um

Comece por dissolver o fermento na água morna com um pouco de sal e coloque os ovos em água morna para não estarem frios. Coloque a farinha (500g) num alguidar grande e abra um concavidade no meio onde se deita o fermento dissolvido e começando por envolver. Depois acrescenta-se o azeite juntamente com a banha e a manteiga derretida morna e os ovos inteiros, um a um , batendo sempre até a massa, deve-se ir acrescentando farinha nas beiras do alguidar de forma devagar (200g) até que esta se desprenda do fundo do tacho. Polvilha-se com farinha e cobre-se com um pano envolvendo num cobertor para levedar uma hora. Quando o ambiente está frio, acrescento em baixo do alguidar, um panela com água quente. A massa deve triplicar de volume.  Nessa hora prepara-se as carnes, presunto, chouriço, se possível com carne gorda. Depois de levedar, prepara-se as formas untando-as com banha. Em baixo, coloca-se cerca de metade da massa e depois distribuiu-se as carnes uniformemente, e em cima coloca-se o restante da massa. Podem ser feitas várias formas. Vai a levedar mais uma hora. Depois de já ter crescido, pincela-se com uma gema de ovo e coloca-se no forno pré-aquecido a 180ºC  durante 30 minutos a 40 minutos. 

Estas são  as sapatilhas do momento, da Adidas, modelo Samba, qual será a "it girl" que não tem umas? Andam nos pés de toda a gente pela Europa fora, são um modelo de sucesso. 

Estas sapatilhas estão  cheias de história, foram criadas para um jogo de futebol na  Alemanha nos anos 50, especialmente desenhadas para jogos em campos gelados e com neve, mais tarde em 1972 foram redesenhadas como as conhecemos hoje, com as três zonas de aderência e acolchoadas no tornozelo e calcanhar, nos anos seguintes foram actualizadas. 

Tu que és  Mulher, com M grande, és linda, és  forte, investe em ti, estuda muito, cultiva-te, trata das tuas finanças e nunca dependas de um homem, neste dia especial, compra algo que gostes, tu mereces, trata-te bem, valoriza-te e prioriza-te! És muito linda, aceita-te como és, não  sejam um carrasco  de ti própria, não  te compares, és única, nunca duvides, és um ser humano excecional! És bonita por seres como és, nunca deixes que ninguém te faça duvidar disso. Acredita  nos teus objetivos, nas tuas metas, tu consegues, tu és mais forte do que pensas, és poderosa! Tu consegues tudo por seres Mulher!

Mais uma receita da revista Magazine Continente, Lulas grelhadas com quinoa e edamame. Combinações  fantásticas! Quinoa é considerada um superalimento pelo inúmeros  benefícios que esta traz à nossa saúde, é  uma semente que devemos incluir na alimentação. 

• 200 g de quinoa tricolor, usei a quinoa normal
• 800 g de lulas limpas
• 1c. sopa de azeite
• 1c. café de sal
• 4 c. sopa de manteiga sem sal
• 1 limão  (sumo)
• gengibre q.b.
• 200 g de edamame Continente (lata)
• 2 laranjas em gomos
• 1/2 cebola nova
• salsa q.b.
  
  

Coza a quinoa de acordo com as indicações da embalagem. Reserve.
Tempere as lulas com o azeite e o sal e grelhe-as numa chapa por cerca
de 2 minutos de cada lado. Reserve. Derreta a manteiga num tacho,
Junte o sumo do limão e o gengibre e mexa. Regue as lulas com este
molho. Coloque numa travessa a quinoa, o edamame, as laranjas em
gomos, a cebola e salsa picadas e envolva. Sirva a salada com as lulas e polvilhe com salsa picada.

Fonte: revista magazine continente

Quem não conhece o filme  "O feiticeiro de Oz"?  A atriz  Judy Garland, como Dorothy bate três vezes os pés nos seus sapatos de rubis vermelhos  e volta para casa, depois de andar na terra de encantar e dos sonhos. Estes sapatos não são  de rubis mas são de encantar!

Sapatos da Mango