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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Bordeaux, bordeaux...

28.10.24, Mary M

Bordeaux ou cor de vinho, está  em todo lado... É quase obrigatório ter uma peça  desta cor neste inverno!  Bordeaux é um tom de vermelho mais escuro, associado ao tom do vinho, vinho produzido numa região demarcada de França. Esta cor  traduz uma sofisticação no saber vestir e saber estar, considerado dos tons mais elegantes! Tenho algumas combinações para mostrar, mas começo  com um seleção de peças fantásticas, algumas já são minhas. 

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Spritz Limoncello

20.10.24, Mary M

Depois de ver uma maratona de "Emily in Paris", termino com algo bem italiano... Spritz Limoncello! Quem é  fã  como eu?
Próxima  temporada em Roma, não sei se será  a mesma coisa... Fico à espera da próxima  temporada, cheia de pasta, anti-pasta, carpaccio, gnochi,  pizza, parmesão e muito limoncello! Oh mamma mia....

  • 70 ml limoncello
  • 100 ml prosecco
  • 100 ml água com gás, até encher o copo, a gosto
  • 1 limão
  • gelo e hortelã fresca

Adicione gelo no copo, seguidamente, o limoncello bem gelado. O prosecco, ou espumante e a água com gás, decore com rodelas de limão e um ramo de hortelã fresco, para finalizar.

Folhado de figos com queijo de cabra

07.10.24, Mary M

Que bela entrada! Cá em casa, aproveitarmos os figos até ao último. Quando terminam, temos de esperar até ao próximo ano, isto se as figueiras forem generosas e a meteorologia ajudar. Sugestão  de entrada, um folhado de figo com queijo de cabra.

  • 1 massa folhada quadrada ou retangular
  • 1 rolo de queijo de cabra
  •  figos bem maduros
  • 1 gema de ovo
  • sementes de sésamo brancas e pretas (opciona)

Abra a massa folhada, pique com um garfo, coloque os figos cortados às rodelas e em cima o queijo de cabra. Deixe um rebordo para virar para cima e prender os figos. Pincele esse rebordo com a gema de ovo e polvilhe com as sementes de sésamo. Usei a airfryer, mas pode usar o forno. Coloque na airfryer, pré-aquecida a  200°C cerca de 15 a 18 minutos, até a massa  estar cozida e o rebordo estar dourado.