Há  dias assim... mais frios e com vontade de algo diferente. Deixemos os figos, por este ano e voltamo-nos para as peras mas muito bem acompanhadas...

• peras
• queijo roquefort
• nozes picadas
• mel
• tomilho fresco
• fatias de presunto opcional

Corte as peras ao meio e retire as sementes. Coloque-as num recipiente ou numa forma de papel, recheie-as com queijo roquefort, mel e  nozes picadas, mel e tomilho fresco. Coloque a assar na airfyer cerca de 20 minutos a 180° C. Como opção pode servi-las como entrada acrescentando uma fatia de presunto cru.

Sugestão: pode dividir a receita em duas partes, começar por assar apenas as peras e depois acrescentar os outros ingredientes, o queijo ficará  apenas mole. Também  pode alterar o queijo. Nem todos gostam  de queijo roquefort, consideram muito forte com um sabor intenso, podem usar um a vosso gosto.

​Quem mais é fã das coleções de edição limitada do Mercadona? Esta coleção é uma caixa de correio vermelha tão gira que já vale a pena por si só, e ainda vem recheada de produtos... É um presente perfeito para quem gosta maquilhagem, corram antes que esgote! E as caixinhas são tão giras, que podem guardá-las e usá-las para colocar os presentes do Natal. 

​​Adoro a combinação intemporal de castanho e branco. É chique, elegante e o casaco curto de pele é uma grande tendência deste outono,  dá o toque perfeito de aconchego para estes dias mais frescos. O look ideal para uma reunião ou um passeio de fim de semana!

Calças e sapatos da Zara

Casaco da Parfois 

Uns figos assados com queijo de cabra e um presunto crocante, um verdadeira maravilha. Pode ser uma entrada ou uma sobremesa...

• ​5 figos frescos
• queijo de cabra
• ​3 fatias de presunto opcional
• mel q.b.
• tomilho q.b.

​Comece por reparar o presunto crocante, como já indiquei em várias receitas, com papel absorvente no microondas e reserve.

Preparar os figos, lave bem os figos e com uma faca, faça um corte em cruz na parte superior do figo, mas sem separar as partes. ​Com cuidado aperte ligeiramente cada figo para o abrir um pouco mais, coloque um pequeno pedaço de queijo no centro e regue levemente com um fio de mel e polvilhe com tomilho. Leve a assar no forno ou  na airfryer. Eu usei a airfryer. Coloque os figos na cesta, forrada com papel (se quiser). Cozinhe a cerca de 180°C por 6 a 8 minutos, verificando para não cozinhar demais, só até o queijo estar macio e os figos estarem quentes. ​Retire os figos  e decore cada figo com os pedacinhos de presunto crocante que reservou. ​Se desejar, regue com mais um pouco de mel por cima. ​Sirva de imediato.

Hoje é dia mundial do polvo. Eu simplesmente adoro, e esta é  uma das receitas que mais gosto. Polvo à  Lagareiro, regado com um bom azeite, feito na airfryer. 

• 1 polvo cozido
• 5 dentes alho
• azeite
• sal e pimenta q.b.
• coentros frescos q.b. usei salsa
• batatas pequenas 

Lave as batatas e coza as batatas numa panela com água temperada. Depois de cozidas, escorra e dê-lhes um murro para ficarem, esmagadas.

Num recipiente, para ir ao forno ou airfryer, coloque as batatas e sobreponha o polvo, tempere sal e pimenta, junte o alho e coentros picados e  regue com um fio generoso de azeite, leve ao forno a 190ºC por 20 a 25min. No final, polvilhe com mais coentros picados.

Já  tinha experimentado esta receita com peras  e gostei mesmo muito. Quase não  tem açúcar,  tem alguma gordura, por causa do queijo mas não é enjoativo. É um bolo estranho porque é feito com muitas folhas filo, dobradas como um acordeão, entrecalando o queijo e a fruta. Nessa altura, achei que tinha de experimentar com figos. Quando a fiz já não  tinha muitos figos, acho que fica melhor com muitos, mas ficou excelente. Sugiro servir com uma bola de gelado, eu não  tinha.

• 2 pacotes de massa filo
• queijo como brie ou camembert
• 4 ou 5 figos
• 20 gr de manteiga derretida
• 2 ovos
• 200 ml de natas
• Sal e pimenta branca  
• Tomilho fresco
• Mel
• Amêndoa pelada laminada 

Primeiramente, unte a forma. Junte duas folhas de massa filo e faça  um acordeão e coloque na forma. Faça o mesmo com as restantes, até  cobrir a forma. Eu tive de cortar um pouco as folhas porque utilizei uma forma quadrada. Coloque o queijo em fatias no meio das folhas e as fatias dos figos também. A quantidade, fica um pouco ao gosto de cada um. Pincele as folhas com a manteiga derretida. Numa taça,  bata os ovos, com as natas e tempere com sal e pimenta. Despeje esta misture por cima das folhas. Junte o tomilho fresco e termine com a amêndoa laminada em cima. Cozinhe no forno a 180°C cerca de 25 minutos. Não deixe as amêndoas queimarem,  se for necessário, desligue a resistência de cima e use calor ventilado para terminar a cozedura. Quando estiver dourado  retire, acrescente um fio de mel em cima. Como não  leva nenhum açúcar,  este será  o único açúcar  que esta sobremesa terá, por isso, pode ser uma dose generosa.

Continuando na linha de uma alimentação mais saudável, outra mudança foi o aumento do consumo de legumes e ovos em detrimento de arroz, massa ou batatas e até  carne. Ovos nunca faltam no frigorífico. Relativamente, às gorduras utilizadas, nunca uso manteiga, sempre azeite e tomo cuidado com a quantidade. Neste caso, apenas pincelei, o que se traduz numa quantidade mínima de gordura. 

• 1 courgete média, cortada em espiral
• 2 ovos
• 1 colher de chá  de azeite
• sal e pimenta q.b.
• água q.b.

Comece por esperalizar a courgete. Eu utilizo uma maquina mas já há imensos objetos para fazer isso. Pincele uma frigideira com o azeite e junte os fios das courgetes, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar só alguns minutos. Quando a courgete estiver meia cozida, abra uma cavidade e deite os ovos com muito cuidado. Tempere ligeiramente os ovos.  Acrescente duas colheres de sopa de água quente e tape. O vapor vai permitir cozinhar os ovos, como se fossem escalfados. Cozinhe  mais  3 a 4 minutos ou até as claras estarem firmes, depende do gosto pessoal  e está  pronto.

As bolinhas voltaram e vieram para ficar!  Esta saia polka dot é a peça perfeita para um look divertido e cheio de estilo. Do vintage ao moderno, ela eleva qualquer look. Um clássico intemporal que nunca desilude.

Saia da Zara

Top da Massimo Dutti

Hoje, mostro dois produtos que não podem faltar no meu frigorífico. Todas as semanas estes dois ingredientes fazem parte da lista das compras: queijo cottage e papaia. Antigamente, achava a papaia e este queijo sem sabor nenhum e fazia muito pouco com eles, agora adoro e muitas vezes, este é o meu jantar.

• 200g de papaia, pode usar uma papaia avião 
• 90 g de queijo cottage, metade da caixa da marca Matinal
• algumas framboesas, opção 

Retire as sementes e descasce a papaia. Corte ao cubos pequenos e triture.  Pode usar uma varinha mágica ou aqueles liquidificadores pequenos para fazer smoothies. Podem usar a papaia só aos cubos. Coloque num taça  e acrescente o queijo cottage e algumas framboesa ou mirtilos para dar alguma cores, são opcionais.

Eu não  acrescento nenhum açúcar,  nem nenhuma proteína,  nem mel, nem aveia, mas estas podem ser opções possíveis.