Como eu adoro estas ervilhas, é até terminarem! Aqui está uma receita simples e deliciosa de ervilhas tortas salteadas com camarão. Para mim, a combinação perfeita.

• 200g de camarão médio
• 200g de ervilhas tortas frescas
•  1 dente de alho picado
•  1 colher de sopa de azeite
•  Sementes de sésamo q.b.
• Sal e pimenta q.b.

 Se  usar camarão congelado, descongele-o completamente e seque-o bem com papel de cozinha. Tempere o camarão com sal, pimenta preta. Numa frigideira grande, aqueça o azeite, salteie o alho até ficar aromático (não deixe queimar). Junte as ervilhas tortas à frigideira. Salteie por 3-5 minutos, mexendo um pouco, até ficarem tenras e ligeiramente crocantes. Acrescente o camarão à frigideira com as ervilhas tortas. Cozinhe por 2-4 minutos, virando o camarão uma vez, até que fiquem rosados e cozidos. Ajuste o sal e a pimenta a gosto e sirva de imediatamente, guarnecido com sementes de sésamo.