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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Coroa Folhada de Presunto com Camerbert

14.02.22, Mary M

Como estão os planos para o jantar  do Dia de Namorados? A minha sugestão para uma entrada divinal de um jantar a dois, uma Coroa Folhada de Presunto com Camerbert para degustar a dois! 

  • 2 massas folhadas redondas
  • 1 camerbert (usei camerbert de búfala do continente)
  • 5 fatias de presunto
  • 1 ovo
  • Azeite ou mel, a gosto
  • Sal e pimenta q.b.

Coloque uma base de massa folhada num tabuleiro para ir ao forno, coloque o queijo no centro.  Pique ligeiramente o presunto e distribua uniformemente à volta do queijo, cubra cuidadosamente com a segunda massa folhada. Feche bem as bordas, faça pequenos cortes. Para dividir os cortes uniformemente, divida primeiro em quatro depois cada quarto em dois e ainda consegui dividir cada fatia em mais três. No total consegui cerca de 24 fatias. Vire cada fatia duas vezes, sempre para o mesmo lado. Corte o topo de a massa em cima do queijo com cuidado. Faça pequenos cortes no queijo em forma de losango, tempere com pimenta e regue com azeite. Pode usar mel, se for do seu gosto. Pincele com um ovo. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180°C. Quando estiver pronto pode servir, mergulhando as fatias folhadas no queijo derretido.

 

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