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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Espargos com Presunto

30.01.24, Mary M

Uma entrada muito simples, rápida mas admito um pouco algo salgada, Espargos com presunto.

  • Espargos verdes frescos
  • Fatias de presunto não  muito curado
  • Queijo parmesão ralado
  • Azeite 

Retire a parte dura dos espargos e mas deixe o resto inteiro. Num papel vegetal, coloque um pouco de azeite. Coloque o presunto enrolado à  volta dos espargos e por fim polvilhe com queijo parmesão.  Coloque os espargos com o papel vegetal, no cesto da airfryer. Atenção a um pormenor, o papel não pode ser muito grande, apenas a tapar o fundo. Se com o calor, o papel subir, nem que seja nas pontas, pode tocar na resistência de cima e pegar fogo. Programe a temperatura para 180°C, cerca de 10 minutos. Um pequeno reparo, não utilizei nenhum sal porque o presunto já  é  bastante salgado. Tentei usar um presunto de pouco cura para não ter muito sal, mas é uma receita salgada.