Dias de frio e chuva, apenas apetece comida de conforto. Não será a comida mais saudável, mas às vezes, sentimos falta de um prato mais quentinho. Feijoada é um prato tipicamente português mas troquei a carne por lulas, inclui o chouriço para acrescentar algum sabor. Deixo a sugestão para o vosso jantar, Feijoada de Lulas com Chouriço. 

• 500 gr de lulas
• 1 lata grande (500gr) de feijão branco cozido
• 2 cebolas pequenas
• 2 dentes de alho picado
• 1 folhas de louro
• 1/2 chouriço vermelho
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 chávena de polpa de tomate
• 2 tomates muito maduros (opcional)
• Sal
• Azeite
• 1 malagueta (opcional)
• 2 colheres de sopa salsa (ou coentros) picada

Comece por picar duas cebolas e faça refogar com o azeite.  Junte a folha de louro e uma colher de sopa de salsa picada, se quiser, junte uma malagueta picada, deixe refogar alguns minutos. Acrescente o chouriço cortado às rodelas e depois de começar alourar o tomate picado, sem pele, nem sementes e a polpa. Gosto de colocar os dois tipo de tomate porque gosto de ver o tomate na comida. Se preferirem, coloquem só a polpa. Acrescente as lulas limpas cortadas às rodelas, temperem de sal e pimenta e adicionem o vinho branco. Deixem cozinhar cerca de 20-30 minutos, até as lulas estarem cozidas. Por fim, junte o feijão, e deixe apurar mais um pouco para tomar algum sabor, ele já está cozido, convém não deixar que se desfaça. No final, junte a salsa picada e está pronto a servir.  Normalmente, servido com arroz branco.