Perfeito para o dia de hoje... Gelado de morango e o melhor é que não engorda! Afinal é possível!!

É feito com queijo quark, um queijo consumido por quem quer perder peso, pois tem um baixo teor em gordura e hidratos de carbono e rico em proteína, permite sentirmo-nos saciados muito tempo.

• 200 g de queijo quark
• 15g de gelatina de morango (usei da marca condi light 0% de açúcar)

Dissolva as 15g de pó em 250ml de água a ferver. Não acrescente os outros 250ml de água fria. Mexa bem e deixe arrefecer um pouco o líquido. Quando morno, junte o queijo e misture muito bem para ficar com uma mistura  homogénea.  Distribua pela formas de gelado e coloque no congelador.

 Nota: Como não leva nenhum açúcar, não é doce.  Pode acrescentar morangos triturados à mistura, isso vai acrescentar algum açúcar ao gelado e pode acrescentar pedaços de fruta, também fica muito bem. 

O sabor pode variar, pode ser framboesa, frutos vermelhos ou ananás, depende do gosto de cada um.