Mais uma receita da revista Magazine Continente, Lulas grelhadas com quinoa e edamame. Combinações  fantásticas! Quinoa é considerada um superalimento pelo inúmeros  benefícios que esta traz à nossa saúde, é  uma semente que devemos incluir na alimentação. 

• 200 g de quinoa tricolor, usei a quinoa normal
• 800 g de lulas limpas
• 1c. sopa de azeite
• 1c. café de sal
• 4 c. sopa de manteiga sem sal
• 1 limão  (sumo)
• gengibre q.b.
• 200 g de edamame Continente (lata)
• 2 laranjas em gomos
• 1/2 cebola nova
• salsa q.b.
  
  

Coza a quinoa de acordo com as indicações da embalagem. Reserve.
Tempere as lulas com o azeite e o sal e grelhe-as numa chapa por cerca
de 2 minutos de cada lado. Reserve. Derreta a manteiga num tacho,
Junte o sumo do limão e o gengibre e mexa. Regue as lulas com este
molho. Coloque numa travessa a quinoa, o edamame, as laranjas em
gomos, a cebola e salsa picadas e envolva. Sirva a salada com as lulas e polvilhe com salsa picada.

Fonte: revista magazine continente