Finalmente Janeiro chegou ao fim, admito um mês muito longo e este foi um pouco atribulado. Apresento-vos uma mousse fora da caixa, muito saudável mas fora do normal! Mousse de chocolate com dióspiro! A receita da mousse de chocolate com abacate, já  faço  habitualmente,  mas com tantos dióspiros, tive de experimentar esta. 

• 3 dióspiros bem maduros, não  são  os de roer,
• 2 colheres de sopa de cacau em pó,  usei do mercadona,
• 1 colher de sopa de de mel
• 100ml de leite

Coloque a polpa dos dióspiros  num copo alto, junte o mel, o leite e o cacau.  Misture tudo muito bem, pode usar um processador ou misturar com a varinha mágica. Distribua por taças, usei 3 e coloque no frigorífico cerca de 4 horas. Na hora de servir  pode decorar  com amêndoas ou nozes laminadas ou framboesas. 

Nota: A consistência é ligeiramente mais liquida do que a  mousse com abacate.