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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Noodles com Ervilhas Torta e Camarões

02.06.22, Mary M

Mais uma receita com ervilhas de quebrar ou tortas, desta vez com mais legumes e mais saudável! 

  • 2 porções (125g) de noodles WOK (usei Milaneza)
  • 1 fio de azeite
  • 1 dente de alho
  • 20 camarões cozidos
  • 10 cogumelos naturais
  • 10 ervilhas de quebrar
  • 2 cenouras em tiras
  • 10 floretes de brócolos 
  • Meio pimento vermelho em tiras 
  • Sal, pimenta, molho de soja q.b.
  • Sementes de sésamo a gosto

Aqueça o azeite no wok. Junte o alho esmagado, a cenoura em tiras e o pimento cortado em pedaços e deixe refogar. Junte os camarões descascados e deixe cozinhar até ficarem dourados. Adicione as ervilhas de quebrar cortadas ao meio, os brócolos cortados em floretes pequenos e  os cogumelos cortados em laminas e salteie até cozinharem. Acrescente os temperos o sal,  pimenta e molho de soja à mistura. No final, acrescente alguma água e junte duas porções de noodle, mexa  e deixe cozinhar por 6 minutos. Sirva de imediato. Pode acrescentar algumas sementes de sésamo. 

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