O La Prison du Bouffay é um lugar carregado de mística no coração do bairro mais antigo de Nantes. Este restaurante La Prison du Bouffay esestlocalizado no emblemático bairro de Bouffay, ocupa parte do que foi a antiga prisão real de Nantes, datada do século XV. Entre paredes de pedra espessas e um ambiente medieval, o espaço preserva a alma histórica da cidade. Outrora um local de reclusão, hoje é um refúgio gastronómico famoso pela sua cozinha tradicional francesa e grelhados. Jantar aqui é fazer uma viagem no tempo, onde cada canto conta segredos de séculos papassados. Jantar na cave, onde as pessoas eram presas a aguardar execuções  é  preciso ter algum sangue frio, tirando essa parte, a sobremesa creme brûlée, uma das minhas favoritas.