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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Salada de Figos

16.08.20, Mary M

Finalmente, chegou a época dos figos e começam aparecer os primeiros. Quem não gosta? Duram tão pouco tempo que temos de aproveitá-los ao máximo. Sugestão para jantar uma Salada de Figo com Presunto e Queijo de cabra... Acreditem que é divinal!!

IMG_20200810_203623.jpg

  • figos
  • alface ou rúcula
  • fatias de presunto
  • queijo cabra ou mozarela
  • frutos secos, amêndoas, amendoins ou nozes
  • mel 
  • vinagre balsâmico
  • croutons facultativo

Uma primeira nota, não coloquei quantidades, pois pode ser elaborada com a quantidade de tiverem disponível e ao gosto de cada pessoa. Quando aos croutons, eu não utilizo, mas podem ser colocados. Fatias de pão cortadas aos cubos pequenos, torrados no forno com azeite e ervas aromáticas.

Coloca-se primeiro a cama de alface, em cima os figos lavados cortados em quatro, as fatias de presunto enroladas ou desfiadas e as rodelas de queijo. 

Tempero com um pouco de vinagre balsâmico e um fio de mel e acrescento uns amendoins picados.  

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