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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Salada de Figos Frescos

20.09.21, Mary M

A minha salada de eleição de figos, simplesmente adoro-a. O doce dos figos com o salgado do presunto e o queijo  acho-a perfeita, Salada de Figos Frescos! É quase uma despedida ao tempo quente, às férias e ao Verão! 

  • figos frescos
  • rúcula
  • fatias de presunto
  • queijo burrata
  • frutos secos, amêndoas, amendoins ou nozes
  • mel 
  • vinagre balsâmico

Uma primeira nota, não coloquei quantidades, pois pode ser elaborada com a quantidade de tiverem disponível e ao gosto de cada pessoa.  Coloque primeiro a cama dde rúcula,  em cima os figos lavados cortados em quatro, as fatias de presunto enroladas ou desfiadas e o queijo. Faça uma redução de vinagre com o mel. Tempere com a redução e acrescente uns amendoins picados, outros frutos secos.

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