A minha salada de eleição de figos, simplesmente adoro-a. O doce dos figos com o salgado do presunto e o queijo  acho-a perfeita, Salada de Figos Frescos! É quase uma despedida ao tempo quente, às férias e ao Verão! 

• figos frescos
• rúcula
• fatias de presunto
• queijo burrata
• frutos secos, amêndoas, amendoins ou nozes
• mel 
• vinagre balsâmico

Uma primeira nota, não coloquei quantidades, pois pode ser elaborada com a quantidade de tiverem disponível e ao gosto de cada pessoa.  Coloque primeiro a cama dde rúcula,  em cima os figos lavados cortados em quatro, as fatias de presunto enroladas ou desfiadas e o queijo. Faça uma redução de vinagre com o mel. Tempere com a redução e acrescente uns amendoins picados, outros frutos secos.