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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Salada de Polvo

10.10.22, Mary M

Este fim de semana comemorou-se o Dia Mundial do Polvo. Eu adoro polvo, confeccionado de todas as formas, esta simples salada de polvo é sempre uma óptima opção, para o verão ou inverno. Quem não gosta?

  • 1 polvo pequeno cozido
  • 1 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 1/4 de pimento verde
  • 85 ml de azeite
  • 25 ml de vinagre branco
  • Sal e pimenta-preta q.b.
  • 1 ramo de salasa ou coentros

Pique a cebola, os alhos para um recipiente. Adicione o polvo cortado em pedaços e adicione os pimentos e o tomate cortados em pequenos cubos. Temperar de sal, pimenta, azeite e vinagre e mexa. Na altura de servir, adicione salsa ou coentros picados na hora.  Pode ser servido, com pão  torrado e acompanhado com um vinho branco fresquinho.

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