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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Salada Grega

14.06.23, Mary M

Sugestão bem fresca para a época  de férias, com poucos ingredientes Salada Grega. Pode ser servir num piquenique, numa praia, como não  leva maionese, nem molhos, é mais saudável e sem riscos  de salmonelas. Serve para acompanhar um peixe ou carne grelhada, uns panados ou uns nuggets vegetarianos, que eu adoro.

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  • 1 pepino
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 tomate ou tomate cereja
  • 1 tomate
  • meio pimento verde
  • algumas azeitonas
  • queijo feta
  • limão 
  • azeite e sal q.b.
  • oregãos q.b.

Comece por cortar o pepino ao meio, retire as sementes e corte em meias luas. Corte a cebola em meias luas, o pimento em fatias pequenas e o tomate em cubos. Se usar tomate cereja corte-os ao meio. Junte os vegetais numa saladeira e acrescente as azeitonas e o queijo esmigalhado. Tempere com azeite, sumo de limão e pouco sal, porque o queijo feta é salgado. Finalize com os oregãos e umas folhas de hortelã. 

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