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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Salada Quinoa e Mirtilos

28.07.22, Mary M

Algo tão simples...

Sou fã  de quinoa, quente ou fria, é sempre excelente, Salada de Quinoa com Salmão e Mirtilos. A fruta nas saladas eu sei que nem todos gostam, podem sempre retirar. 

1 porção 

  • mistura de salada, a gosto
  •  1 posta salmão grelhado
  •  metade de uma chávena de quinoa cozida
  •  mirtilos q.b.

  Molho

  •  2 colheres sopa de leite
  •  2 colheres sopa de maionese 
  •  1 colher sopa de mel
  •  1 colher de chá de mostarda (uso sempre dijon)
  •  1 colher de chá de vinagre branco
  •  1 colher de chá de sementes de papoila ou chia
  •  1 colher de café de alho em pó 

Comece por fazer o molho, junte todos os ingredientes e misture muito bem. Numa tigela grande ou individualmente misture a salada e a quinoa, em cima coloque o salmão aos pedaços e os mirtilos. Regue a salada e sirva.

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