No início só verão publiquei  uma receita de couve-flor assada, que foi um sucesso. Entretanto, já  experimentei com brócolos, esse legume que não agrada a todos. Pode ser que confecionado assim, agrade aos mais pequenos. 

• 1 pé de brócolos 
• 2 colheres de sopa de azeite 
• queijo parmesão q.b.
• azeite, pimenta e alho em pó q.b.

Lave o pé de brócolos e corte-o em floretes pequenos. Primeiramente, coza ligeiramente os floretes, não  deixe cozer demais,  senão  desfazem-se muito. Escorra-os e seque-os ligeiramente, de forma a não terem muita água. Coloque os floretes, separados num papel vegetal ou numa das bases que se usam para a airfryer. Esmague-os com um copo, mas não  demais. Tempere-os com pouco azeite,  pimenta, alho em pó e por último, queijo parmesão.  O tempero depende muito do gosto pessoal, não  usei sal porque o queijo é salgado e o azeite quase não se vê porque apenas pincelo ligeiramente.

Leve a assar na airfryer ou no forno, cerca de 10 minutos, a 180°C. Sirva com um molho a gosto, eu usei molho de iogurte com ervas. Pode ser servido como um snack ou um acompanhamento de carne ou peixe.