Adoro quando desfolho uma revista e uma receita me salta à vista. É  o suficiente, para querer logo experimentar. Às  vezes, as receitas têm  várias  etapas e fases na confecção mas eu faço  ligeiras modificações  e adaptações  para serem mais rápidas  e com menos louça  suja.... Foi o que fiz com esta, retirada da revista do Continente, está ligeiramente adaptada. Um bacalhau com Migas de Broa e Couve e Ovos.  1 broa (de véspera) 2 colheres de sopa de azeite 1 (...)

Tempo frio pede uma alimentação bem quentinha. Vagueando pelas memórias, lembro que na altura do Natal havia sempre milhos em casa da minha avó. Milhos não são mais do que o milho moído. É uma receita bem transmontana, serve perfeitamente para aproveitar sobras de bacalhau, também pode ser feita com carne. Encontrei uma receita muito similar, realizada pelo chefe Rui Paula, um pouco mais elaborada. 2 postas de bacalhau Azeite q.b.1dente alho1 cebola200 g de farinha de milho Cou (...)

Os dias frios regressaram e só apetece comida reconfortante, pois a chuva e o frio espreitam lá fora! Há muito que tinha uma abóbora inteira, tipo manteiga, no balcão da cozinha sempre a olhar para mim... Não me apetecia nada dentro do habitual, então tanto procurei que saiu esta receita, uma proposta de bacalhau diferente.    Ver receita ( Ver receita )