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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Salada de Figos Frescos

20.09.21, Mary M
A minha salada de eleição de figos, simplesmente adoro-a. O doce dos figos com o salgado do presunto e o queijo  acho-a perfeita, Salada de Figos Frescos! É quase uma despedida ao tempo quente, às férias e ao Verão!  figos frescosrúculafatias de presuntoqueijo burratafrutos secos, amêndoas, amendoins ou nozesmel vinagre balsâmicoUma primeira nota, não coloquei quantidades, pois pode ser elaborada com a quantidade de tiverem disponível e ao gosto de cada pessoa.  Coloque (...)

Ovos mexidos com espargos

30.07.21, Mary M
Às  vezes o mais simples é  o mais surpreendente e o mais apetitoso... Proposta de hoje, a combinar com o verão, algo muito leve,  Ovos mexidos e espargos. Na vida há  combinações  perfeitas, esta é uma delas... 2 pessoas 200 g de espargos finos verdes (comprei no mercadona, mas se forem selvagens excelente)2 colheres de sopa azeitesal e pimenta3 ovos2 fatias de pão de sementes torradoLave os espargos e parta‐os partindo da base para a ponta espigada, para isso basta (...)

Brunch tardio

20.06.20, Mary M
Finalmente, chegou o fim de semana, acho que todos já andamos a suspirar pelas férias. Aproveitar o sábado para descansar e o pequeno almoço tardio transforma-se num almoço. Já tinha mencionado, a famosa tosta com abacate e ovo escalfado, apenas fiz uma pequenaa variação juntei umas lascas de presunto. Ver a receita completa aqui (...)

Tosta de abacate com ovo escalfado

28.03.20, Mary M
O pequeno almoço de fim de semana é tipo brunch, mais tardio. Esta é uma das tostas mais famosas, tosta de abacate com ovos escalfados. Não é por estarmos de isolamento que alimentação deve ser descurada. O abacate contém uma gordura saudável para o coração, é importante na redução do colesterol e protege contra o cancro. Por isso, mesmo não sendo fã de abacate,  faço um esforço para que esteja presente na minha alimentação.  Acrescento, o prato verde é a alcachofra de Bordallo Pinheiro (...)