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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Wok de Camarão com Ervilhas Torta

29.04.21, Mary M
Está a chegar a altura das ervilhas tortas ou de quebrar.  Estas são das minhas favoritas.  Como sempre, consumir a fruta e os legumes da época é  contribuir para a sustentabilidade do planeta. Receita do Chef Continente. 100 g de ervilhas tortas1 c. sopa de óleo de coco2 dentes de alho500 g de miolo de camarão1 c. sopa de molho de sojasal e pimenta q.b.200 g de noodles instantâneos (...)

Tortilha com Camarão

05.08.20, Mary M
As temperaturas continuam altas e por isso, nada de fogão... Continuando com receitas simples, frescas, rápidas e muito saudáveis, ideais para levar para a praia ou fazer um piquenique, partilho uma tortilha com camarões e maionese de abacate.  Na realidade, este prato apareceu-me numa rede social sem autor, depois de muito procurar, nada encontrei... abacate bem madurocamarões cozidostomate maduroalfacequeijo frescotortilha de trigomaionese de abacatesal  e salsa q.b.Há várias (...)

Cocktail de Gambas de Gordon Ramsay

04.08.20, Mary M
O chef Gordon Ramsay veio passar uns dias a Portugal, andou pela Ericeira e por Peniche, difícil passar despercebido. E lançou o livro "Comida Fit" editado pela Porto Editora, de onde consta esta receita.  Um fresco cocktail de gambas, bem a combinar com o verão, mas sem a maionese habitual mas um molho mais fresco, algo mexicano.  1 ½ c. de sopa de ketchupSumo de ½ laranja1 (...)

Linguine de Courgete com Camarão

14.07.20, Mary M
Um miminho que recebi há dias foram umas courgetes biológicas enormes. Em tempo de isolamento e distanciamento social pequenos gestos animam o nosso dia. Hoje faz 4 meses que comecei em teletrabalho e ainda permaneço, esperando dias melhores. Já tinha mencionado noutro post uma receita com courguete espiralizada, hoje apresento a mais simples de todas, que combina com este (...)

Simplicidade de uma salada

06.06.20, Mary M
"A simplicidade é o último grau da sofisticação"  Leonardo da Vinci Para tentar animar o dia, uma proposta de uma salada tão simples. Alguns ingredientes complementam-se tão bem, que são combinações perfeitas. Camarõestomate cerejapêra abacatelimãoazeitesal, pimenta q.b.salsa picadaAqueça o azeite numa frigideira e coloque o alho picado. Junte os camarões, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar apenas alguns minutos até ficarem cor de rosa. Retire para um prato e reserve. Pa (...)