Depois de ver uma maratona de "Emily in Paris", termino com algo bem italiano... Spritz Limoncello! Quem é  fã  como eu? Próxima  temporada em Roma, não sei se será  a mesma coisa... Fico à espera da próxima  temporada, cheia de pasta, anti-pasta, carpaccio, gnochi,  pizza, parmesão e muito limoncello! Oh mamma mia.... 70 ml limoncello100 ml prosecco100 ml água com gás, até encher o copo, a gosto1 limãogelo e hortelã frescaAdicione gelo no copo, seguidamente, o (...)

O mês  de setembro está  quase a terminar. O outono já chegou, o sol põe-se cada dia mais cedo e estes são  os últimos raios de sol! Sugestão, um cocktail com limoncello para ganhar coragem para estes dias mais curtos e mais frios! ProseccoLimoncelloGelado de baunilhaRodelas de limãoNuma taça coloque uma ou duas bolas de gelado de baunilha, cubra com prosecco e finalize com limoncello, bem gelado. Para terminar, pode acrescentar uma rodela de limão. É divinal!!

Tempo quente e férias combinam com bebidas frescas cheias de sabor. Apesar desta bebida ser feita com vodka pode, perfeitamente ser substituída por água com gás. A melancia dá-lhe uma frescura surpreendente.  1 copo de melancia, frescaSumo de meio limão 6 cl vodka1 colher chá de melEscolha uma melancia sem sementes, retire a casca, corte aos cubos e coloque no liquidificador. Passe por um passador e adicione  o limão. Num copo,  verta o sumo da melancia e o mel, misture bem. (...)

O Aperol Spritz é  um aperitivo italiano de culto, é  inconfundível pelo seu tom alaranjado, difundiu-se pela Europa e também em Portugal. 60 ml. de Prosecco40 ml. AperolÁgua com gásColoque gelo ligeiramente picado num copo, verta primeiro o prosecco. Seguidamente, junta o Aperol e por último adicione um pouco de água com gás. Junte um pouco mais de gelo e mistura por instantes. Para terminar a decoração  cocktail pode coloca meia rodela de laranja.  

Muitos questionam-se porque razão há champanhe no pequeno almoço?  A resposta  é  fácil,  para fazer as famosas Mimosas! Um cocktail muito fresco para acompanhar  o pequeno almoço ou um brunch tardio. Chegou a época das férias!  Eu adoro não andar ao toque do relógio e tomar estes pequenos almoços tardios  tipo brunch.  7,5 cl espumante ou champanhe7,5 cl sumo de laranja1 fatia laranja para decoraçãoO sumo de laranja deve ser espremido na hora,  verta o sumo de (...)

Este chocolate quente vem mesmo a combinar com este tempo bem gélido e para animar estas longas tardes de confinamento. Uma verdadeira delicia!! 50 ml Baileys Original Irish Cream2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei um preparado da nestlé)100 ml de leiteChantilly q.b.Raspas de chocolate para enfeitar Use o chocolate em pó  e o leite bem quente para fazer um chocolate quente. Despeje em sua caneca favorita. Adicione os Baileys. Enfeite generosamente com chantilly e raspas de (...)

O chef Gordon Ramsay veio passar uns dias a Portugal, andou pela Ericeira e por Peniche, difícil passar despercebido. E lançou o livro "Comida Fit" editado pela Porto Editora, de onde consta esta receita.  Um fresco cocktail de gambas, bem a combinar com o verão, mas sem a maionese habitual mas um molho mais fresco, algo mexicano.  1 ½ c. de sopa de ketchupSumo de ½ laranja1 (...)

Final de domingo à noite, semana toda preparada, a desfrutar de um pouco de tranquilidade, Tequila Sunrise! Este é um cocktail de me transporta para memórias no Porto...  Servido num copo de vidro alto, aconselho a terem cuidado quando juntarem a grenadine, apenas no fim e só um fio de bebida, para assentar no fundo, só assim conseguem esta aparência visual! Sunrise, significa nascer do sol, como estas cores de laranja com vermelho... 40 ml de Tequila 60 ml de Suco de Laranja20 (...)