Diferente dos patês de atum, que levam quase sempre maionese, apresento um húmus de sardinha. Uma entrada muita simples de elaborar, quando há convidados inesperados, enquanto se coloca a conversa em dia. Uma breve nota este húmus não levar tahini (pasta de sésamo), por isso, os ingredientes são o que geralmente temos na despensa da cozinha.  1 lata pequena de grão de bico cozido1 cebola branca pequena1 lata de sardinha em tomate, sem ser picante2 dentes de alho picados6 folhas de (...)

"No São João, fica ao portão." "Arraial? Só meia dúzia no quintal." "A festa é como a sardinha, quer-se pequenina."  É com estas frases que o Município do Porto apela e sensibiliza a população a festejar este ano o São João em casa.  Cá em casa, quem disse que não há sardinhas?    1 lata de Sardinha Bom Petisco em azeite1 batata doce100g pimento vermelho100g cebola Salsa ou coentros, pimenta, azeite, vinagre e sal q.b.Coza a batata doce com pele e corte em metades . (...)