Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Airfryer e Grill da Moulinex

01.02.23, Mary M
Nova aquisição fritadeira airfryer e grill, 2 em 1, da Moulinex. É uma fritadeira de ar quente, que quase todos já conhecem, necessita pouco ou nenhum óleo mas esta é também um grelhador, tem uma capacidade de 6,5litros e uma função  que permite cozinhar dois ingredientes ao mesmo tempo. Por isso, tem um acessório que divide a gaveta em dois. Era  mesmo o que (...)

Salteado de bimi com tofu

14.09.21, Mary M
Mais uma receita com bimi, esse belo vegetal... Desta vez, um salteado de bimis com tofu, uma receita vegetariana, a pensar na linha e no regresso ao trabalho e às marmitas... Bom regresso!! 1 colher (chá) de óleo para fritar500g de tofu400g de Bimi® brócolos1 cebola cortada às rodelas6 colher (chá) de molho de soja2 colher (chá) de (...)

Tarte de Figos

13.09.21, Mary M
Enquanto houver figos, temos de aproveitar. Desta vez sugiro algo doce, uma tarte. Pensei numa tarte ou galette rústica mas depois apeteceu-me algo mais elaborado. Encontrei esta tarte do Chef Hernâni Ermida. A base com massa quebrada, depois um recheio muito simples mas com um sabor a amêndoa fantástico e figos para terminar. 1 rolo de massa quebrada125g de manteiga amolecida125g de açúcar mascavado2 ovos 125g (...)

Muffins de Limão e Mirtilos

22.07.21, Mary M
Mais receitas de mirtilos, muito fofinhos... Não são muito doces, pois a combinação do sabor do limão e com os mirtilos equilibra os sabores. Esta receita de muffins fofinhos de limão e mirtilos, divulgada no site Cozinha à la Carte, é mesmo de experimentar. É muito rapida de fazer.   ½ cháv. chá mirtilos; frescos;1 limão, sumo e raspa;3 Ovos, tamanho L;1 ½ cháv. chá farinha (...)

Salsichas enroladas em couve lombarda

05.05.21, Mary M
Esta receita já tem barbas, cá em casa, gosto de lhe chamar receita do "Tio Herman", de Herman José. Receita do tempo em que ele cozinhava em direto no seu  programa. Quem é apaixonado pela cozinha, consegue cativar os outros com pratos simples e o Herman faz isto com mestria. Fica delicioso!  1 couve lombarda8 salsichas frescas2 cebolas4 dentes de alho4 cenouras4 colheres de azeitecaldo de legumes q.b.2 dl de natassale pimenta q.b.Primeiro escalde as folhas de couve em água a (...)

Wok de Camarão com Ervilhas Torta

29.04.21, Mary M
Está a chegar a altura das ervilhas tortas ou de quebrar.  Estas são das minhas favoritas.  Como sempre, consumir a fruta e os legumes da época é  contribuir para a sustentabilidade do planeta. Receita do Chef Continente. 100 g de ervilhas tortas1 c. sopa de óleo de coco2 dentes de alho500 g de miolo de camarão1 c. sopa de molho de sojasal e pimenta q.b.200 g de noodles instantâneos (...)

A Cozinha

06.08.20, Mary M
Achei que estava na hora de vos apresentar a minha cozinha. É quase a peça principal da casa, pois é em torno desta enorme ilha que a magia e a inspiração acontecem. Uma cozinha é muito importante, é das primeiras peças a projetar numa casa, mas de nada vale se quem a for usar não sentir paixão e amor pelo que confecciona. Cozinhar não é um serviço, nem uma obrigação, é um modo de amar os outros! Top da Zara (...)

Salada de Ovas de Bacalhau

04.07.20, Mary M
O fim de semana promete tempo bastante quente, por isso, sugestão de almoço, algo simples e fresco, Salada de Ovas de Bacalhau. Quando lá fora, o termómetro já marca 28ºC, quem gosta de passar muito tempo na cozinha rodeado de panelas?  uma embalagem de ovas de bacalhau congeladas (400gr)meio pimento vermelhoum cebola doce pequenadois dentes de alhosalsa, sal, azeite e vinagre a gostoPrimeiro descongelam-se as ovas. Colocam-se a cozer numa panela com bastante água temperada. (...)