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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Salsichas enroladas em couve lombarda

05.05.21, Mary M
Esta receita já tem barbas, cá em casa, gosto de lhe chamar receita do "Tio Herman", de Herman José. Receita do tempo em que ele cozinhava em direto no seu  programa. Quem é apaixonado pela cozinha, consegue cativar os outros com pratos simples e o Herman faz isto com mestria. Fica delicioso!  1 couve lombarda8 salsichas frescas2 cebolas4 dentes de alho4 cenouras4 colheres de azeitecaldo de legumes q.b.2 dl de natassale pimenta q.b.Primeiro escalde as folhas de couve em água a (...)

Ervilhas tortas com frango

09.06.20, Mary M
Eu adoro ervilhas torta ou ervilhas de quebrar. Estas são biológicas da horta dos meus tios, que maravilha, o sabor é divinal. Existem variadas receitas, hoje apresento uma com frango, carne branca, bem saudável com pouca gordura e sem molhos. E acrescentei alguns truques... 2 peitos de frango1 cebola 2 colheres de sopa de azeite1 alho meio pimento amareloervilhas tortassalsa picada q.b.sal, pimenta q.b.bicarbonato de sódio q.b. Aqueça o azeite numa frigideira e acrescente a (...)

Tarte de Maçã

10.02.20, Mary M
Parece que o tempo mudou, o frio e a chuva regressaram. Digam-me se esta Tarte de Maçã, não é a  perfeita companhia para estes dias?  Na perfeição,  seria ser servida com um bom chá preto dos Açores. uma embalagem de massa folhada  maçãs cortadas aos gomos, com a pele 3 ovos 50 g de farinha 100 g de açúcar meia  chávena de leite meia chávena de natas líquida um cálice de vinho do porto canela e açúcar, q.b. para polvilhar   Forra-se uma tarteira com a massa e (...)