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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Sumo de Cascas de Abacaxi

13.02.21, Mary M
Um dos meus objetivos nesta época é conseguir reduzir ao máximo os desperdícios alimentares. Eu adoro sumos detox e o meu preferido leva abacaxi. O que fazer com o resto das cascas? Habitualmente, as cascas vão para o lixo. Sugestão do livro, Desperdício Zero do Pingo Doce, usa-las em bolos, em cima da carne em assados ou para aromatizar água. Agora, os restos das cascas são usadas em sumo. Conselho extra, neste (...)

Tortilha de Restos de Batatas Fritas

02.12.20, Mary M
Depois de dias em confinamento e algumas refeições em takeaway, sobraram algumas batatas fritas. Aqui em casa, quem me conhece sabe que alimentos em bom estado nunca vão para o lixo. Todos os restos de refeições, são reutilizados em receitas. O ideal seria ter zero desperdícios mas ainda não consegui. Dos restos das batatas fritas surgiu uma bela Tortilha de Batatas Fritas. 1 cebola picada1 pimento vermelho1 dente de alhoRestos de batatas fritas4 ovos1 fio de azeitesalsa picada q.b. (...)