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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Panna Cotta

21.04.21, Mary M
Uma das minhas receitas favoritas, rápida, fácil e fica sempre perfeita. A Panna Cotta é basicamente natas cozidas. Mas não se deixem enganar pela simplicidade, a sua perfeição está na sua consistência, deve ser sólida, mas não em demasia, devemos abana-la e ela tremer...  2 folhas de gelatina incolor1  pacotes de natas (200 ml)50 ml de leitearoma de baunilha (usei em pó)2+1 colheres de sopa de açúcarfrutos vermelhos q.b. (usei congelados)Demolham-se as folhas de gelatina (...)

Aletria de Abóbora

14.12.20, Mary M
Uma sobremesa com cheirinho a Natal, afinal faltam poucos dias. Um aletria um pouco diferente do habitual, sem massa e com abóbora. Quem resiste? 200 g abóbora500 ml leite1 limão20 g manteiga200 g açúcar4 ovoscanela e nozes q.b.Espiralize 200 g de abóbora. Num tacho aqueça 500 ml de leite. Junte raspa de 1 limão, 20 g de manteiga e 200 g de açúcar. Deixe dissolver em lume brando. Separe 4 ovos e guarde as claras. Ao tacho adicione a abóbora espiralizada e as gemas pouco a (...)