Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Bola de Lamego

15.04.22, Mary M
Parte das minhas raízes  são de Lamego e esta é mais uma das memória de infância,  quando íamos às famosas festas da Nossa Senhora dos Remédios  em Setembro, havia sempre esta bola. Esta Páscoa para variar fiz a bola de Lamego, uma bola de carne com fiambre, muito mais  rápida e fácil do que os folares.  Não vai a levedar , pois só usa fermento seco. Esta bola é óptima para um lanche ou uma festa, cortada ao quadradinhos é uma delícia. Mesmo muito boa.   6 ovos (...)

Folar de Carne

10.04.20, Mary M
28ºdia de isolamento, todos os dias parecem iguais... Chegamos à Sexta-feira Santa, nem parece ser Páscoa! Para termos um cheirinho a época festiva e mantendo a tradição transmontana, hoje há  Folar de Carne! Confirmado, está uma delicia... Receita: 6 ovos inteiros+ 1 gema 30 gr de fermento padeiro 500gr +200gr de farinha 2c. sopa de azeite 50 gr  banha 50 gr de  manteiga 0,5 dl de água tépida sal q.b. Carnes: chouriço, presunto, bacon, fiambre, frango carne ao gosto de (...)