Hoje é dia mundial do polvo. Eu simplesmente adoro, e esta é  uma das receitas que mais gosto. Polvo à  Lagareiro, regado com um bom azeite, feito na airfryer.  1 polvo cozido 5 dentes alho azeite sal e pimenta q.b. coentros frescos q.b. usei salsa batatas pequenas  Lave as batatas e coza as batatas numa panela com água temperada. Depois de cozidas, escorra e dê-lhes um murro para ficarem, esmagadas. Num recipiente, para ir ao forno ou airfryer, coloque as batatas e (...)

Ando muito doceira, não é muito habitual, porque eu quase não  como açúcar... Outro bolo divinal, mas este é um Bolo de Ameixa. É um bolo húmido, não  fica seco por causa da fruta, não indiquei a quantidade de fruta, porque podem colocar a que tiverem. Excelente para um lanche, acompanhado com um belo chá preto dos Açores! 150g de manteiga à temperatura ambiente3 ovos150g açúcar 1 iogurte natural250g farinha1 colher de chá de fermento essência de baunilha q.b.ameixas (...)

Mais uma receita da Pescanova,  desta vez o nosso famoso polvo, servido em tacinhas de papaia com um tártaro de fruta. Eu sei que há pessoas que não são apreciadoras de misturar fruta nos pratos, mas a combinação de manga com o polvo é muito boa, acreditem. Para acompanhar servi um Mateus rosé fresquinho, esta garrafa é a edição especial deste verão  1 embalagem de Polvo Limpo Pescanova (eu usei já pronto) 1 Papaia Avião  (...)

Começou  a época das ervilhas de quebrar, as que mais adoro! Estas foram as primeiras. Já fiz tantas receitas, que este ano quis apresentar algo mais simples e rápido.  Prometo fazer uma compilação de todas as receitas que já  publiquei.  250 g ervilhas de quebrar6 salsichas de avesmeia cebola média picada1 dentes de alho picado1 tomate maduroAzeite q.b.Sal e pimenta q.b.Um pouco de vinho brancoCebolinho e sementes de sésamo q.b.Num frigideira, adicione um fio de azeite e (...)

Quando pensamos em pato, pensamos tanto trabalho, cozer o pato, arrefecer, desfiar, com esta aldrabice, fica pronto em menos de meia hora! Simplesmente, adorei! Receita mais que aprovada, com ajuda do pato desfiado do Continente.  400 g de pato desfiado com caldo, bacon e chouriço ( usei cozinha continente)2 dentes de alho1 folha de louro1 cebola1 cenoura cortada em cubosmeio tomate bem maduro sem sementes1,5 chávena de arroz carolino100ml de vinho tintoágua a ferver q.b.6  rodelas (...)

Como está a chegar a época  de Natal, hoje sugito  algo doce. Fiz com peras (são fruta de época) mas podem fazer com maçãs  ou figos e olocar em cima groselhas. Um toque vermelho, dará um ar mais natalício.  A facilidade desta receita é  incrível,  pode perfeitamente ser feita com crianças. 1 pacote de massa filoqueijo como brie ou camembert2 pêra durinhas20 gr de manteiga derretida 2 ovos 200 ml de natasSal e pimenta branca  Tomilho frescoMel ou geleiaPrimeiramente, (...)

Não acham que o Natal este ano chegou mais cedo? Ainda não  chegamos a dezembro e  já está tudo  enfeitado e até  as cidade estão iluminadas. Nesta época, aparecem os jantares de Natal, dos amigos, das empresas e, às vezes, é  difícil escolher um lugar onde sejamos bem recebidos e conseguirmos proporcionar um momento de alegria a todos. Por isso, deixo-vos,  uma sugestão de um restaurante no Porto, muito intimista, pois a sala é pequena, o ideal para algumas ocasiões. (...)

"No dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho”, diz o ditado. Hoje deixo-vos várias receitas com castanhas.  Frango no forno com castanhas Risoto de cogumelos com castanhas Lombinhos de (...)

Apesar de estarmos em Novembro continuamos com temperaturas amenas e uns dias cheios de sol, a fazer lembrar um verão tardio. Um tempo excelente para combinar com uma salada mais leve, Salada de bacalhau! 2 c. sopa de azeite1 cebola roxa1 c. café de sal2 c. sopa de vinagre balsâmico branco500 g de lombos de bacalhau congelados1 abacateMeio limãocoentros q.b. 2 laranjas4 ovos de codorniz (usei ovos normais)azeitonas pretas às rodelas q.b. Aqueça metade do azeite numa frigideira e (...)

Que bela entrada! Cá em casa, aproveitarmos os figos até ao último. Quando terminam, temos de esperar até ao próximo ano, isto se as figueiras forem generosas e a meteorologia ajudar. Sugestão  de entrada, um folhado de figo com queijo de cabra. 1 massa folhada quadrada ou retangular1 rolo de queijo de cabra figos bem maduros1 gema de ovosementes de sésamo brancas e pretas (opciona)Abra a massa folhada, pique com um garfo, coloque os figos cortados às rodelas e em cima o (...)