Algo tão simples... Sou fã  de quinoa, quente ou fria, é sempre excelente, Salada de Quinoa com Salmão e Mirtilos. A fruta nas saladas eu sei que nem todos gostam, podem sempre retirar.  1 porção  mistura de salada, a gosto 1 posta salmão grelhado metade de uma chávena de quinoa cozida mirtilos q.b.  Molho  2 colheres sopa de leite 2 colheres sopa de maionese  1 colher sopa de mel 1 colher de chá de mostarda (uso sempre dijon) 1 colher de chá de vinagre branco 1 (...)

O tempo refrescou mas preparem-se a temperatura volta a subir... Continuamos nas saladas frescas, simples, leves e que dão pouco trabalho.  Sugestão de hoje, a famosa salada Caesar,  que existe em todos os cantos do Mundo.  bife de  frango panado ou grelhadocroutonscoração de alfacequeijo parmesão em lascasmolho  caesar ( usei da hellmann's)oregãos,  a gosto Numa saladeira, coloque a alface cortada. Coloque por cima o bife frango cortado aos pedaços ou inteiro, por fim, o (...)

O calor aperta e só apetece algo fresco e saudável, se possível, com o mínimo de tempo no fogão. Esta é um óptima proposta de almoço que encontrei no blog Skinnytaste.  Uma Salada de Salmão  com Abacate, receita rápida,  leve e podem  utilizar as sobras de peixe  do dia anterior. 4 porções  4 postas de salmão1 colher de sopa de mostarda Dijon3/4 colher de (...)

Isto é que vai uma salada russa! Mas quem não gosta, neste tempo quente de um bela salada russa?  Esta é  a mais simples, apenas com ovos cozidos, gosto das coisas simples, mas pode ser com atum, com delícias do mar, com camarão ou com bacalhau, depende do gosto pessoal.... Em casa, no campo ou na praia, uma refeição ideal para levar para qualquer lado! Apenas, um cuidado grande a ter com a maionese, sempre fresca e refrigerada! batatascenouraovoservilhas congeladas e/ou feijão verdemai (...)

Alguém vai ter uma surpresa hoje... Quais serão os miúdos  ou graúdos que não  gostam de gomas? Estas gomas caseiras são  saudáveis e estou certa que farão  a delícia  das crianças. Existem muitas receitas mas nem todas ficavam com a consistência que eu desejava. Experimentei algumas receitas, várias marcas e finalmente, esta semana encontrei a receita que pretendia, receita de uma amiga. A receita é saudável pois não leva nenhum açúcar. Para quem gosta pode (...)

Parte das minhas raízes  são de Lamego e esta é mais uma das memória de infância,  quando íamos às famosas festas da Nossa Senhora dos Remédios  em Setembro, havia sempre esta bola. Esta Páscoa para variar fiz a bola de Lamego, uma bola de carne com fiambre, muito mais  rápida e fácil do que os folares.  Não vai a levedar , pois só usa fermento seco. Esta bola é óptima para um lanche ou uma festa, cortada ao quadradinhos é uma delícia. Mesmo muito boa.   6 ovos (...)

Às  vezes o mais simples é  o mais surpreendente e o mais apetitoso... Proposta de hoje, a combinar com o verão, algo muito leve,  Ovos mexidos e espargos. Na vida há  combinações  perfeitas, esta é uma delas... 2 pessoas 200 g de espargos finos verdes (comprei no mercadona, mas se forem selvagens excelente)2 colheres de sopa azeitesal e pimenta3 ovos2 fatias de pão de sementes torradoLave os espargos e parta‐os partindo da base para a ponta espigada, para isso basta (...)

Mais receitas de mirtilos, muito fofinhos... Não são muito doces, pois a combinação do sabor do limão e com os mirtilos equilibra os sabores. Esta receita de muffins fofinhos de limão e mirtilos, divulgada no site Cozinha à la Carte, é mesmo de experimentar. É muito rapida de fazer.   ½ cháv. chá mirtilos; frescos;1 limão, sumo e raspa;3 Ovos, tamanho L;1 ½ cháv. chá farinha (...)

Época dos mirtilos, devemos aproveitar sempre a fruta da época. Esses belos frutos redondos são tão saborosos. Ofereceram-me uma caixa e por isso, tenho-me deliciado com eles de várias receitas. Comecei por tentar este bolo de limão e mirtilos, uma  receita do pingo doce. Ficou excelente!  Para o bolo1 colher de sobremesa manteiga + 80 g (para untar)200g farinha com fermento1 c. sobremesa (...)

Há bolos que nos deixam com água  na boca, eu adoro bolos de maçãs. Parece que recuo no tempo, onde havia sempre bolo ao fim de semana. O bolo de maçã  tem sempre um ar rústico, deixa um cheirinho a canela e a maçã fenomenal. Estepara além de muito rápido na preparação, tem maçã  no meio o que o torna extremamente saboro e húmido. Despareceu num ápice... Desde que adquiri  o processador de alimentos Kflex da Kenwood, enquanto faço  o jantar ele preparou sozinho o (...)