Este fim de semana comemorou-se o Dia Mundial do Polvo. Eu adoro polvo, confeccionado de todas as formas, esta simples salada de polvo é sempre uma óptima opção, para o verão ou inverno. Quem não gosta? 1 polvo pequeno cozido1 cebolas1 dente de alho2 tomates1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verde85 ml de azeite25 ml de vinagre brancoSal e pimenta-preta q.b.1 ramo de salasa ou coentrosPique a cebola, os alhos para um recipiente. Adicione o polvo cortado em pedaços e adicione os (...)

Já dizia Fernando Pessoa, primeiro estranha-se e depois entranha-se. É  assim, com o tártaro de salmão ou qualquer peixe não cozinhado. Primeiro estranhamos, seja peixe ou carne mas depois aprende-se a gostar. O paladar também  se educa, seja um tártaro,  sushi ou ceviche, passamos adorar. Pessoalmente, adoro desafios e superar-me todos os dias,  esta prato foi uma superação, ficou lindo, delicioso e fantástico! Filete  de salmão  sem espinhas nem peleMeio abacateMeia manga (...)