Fazer um jantar inesperado, rápido, saudável e cheio de sabor? Claro, que é possível. Seguindo a sugestão da Pescanova e do chef Miguel Mesquita, uns Medallhões de Pescada cozidos aos vapor acompanhados de uns pimentos. Quem disse que comer peixe é aborrecido? 1 cebola picada1 dente de alho picado1/4 pimento amarelo cortado em cubos ( usei pimento vermelho)6 tomate cherry cortados1/4 courgete cortada em cubos2 tomate secos cortados (não  usei)salsa picada q.b.sal e pimenta q.b.AzeitonasAzeite q.b.

Depois dos excessos da Páscoa, entramos numa época mais contida. Vi esta receita da chef Filipa Gomes e prendeu a minha atenção. Primeiro, o tempo aqueceu e já apetecem mais saladas e a simplicidade da receita é fantástica. Fica a sugestão, Bulgur com pepino e salmão.  1 chávena BulgurSal e Pimenta q.b.1 folha Louro1 Dente Alho300 gr Salmão sem Pele (usei lombo de pescada fresco)1 Cebola Roxa1/2 Pepino1 colher de chá Cominhos2 colheres de sopa Molho de Soja3 colheres de sopa (...)

Hoje é a noite delas... Vamos celebrar a noite das bruxas com uma bela abóbora recheada. Doce ou travessura? Happy Halloween 1 abóbora média/pequena400g de pescada1 cebolas2 dentes de alho1 copo pequeno de vinho branco1 tomate bem maduro1 pimento vermelho ou verde2 folhas de louro100ml leite de coco12 camarões 2 colheres de sopa de azeite de dendeazeite q.b.sal, pimenta, piripiri, açafrão q.b.Comece por tratar da abóbora. Corte a parte de cima, esvazie das pevides e do interior, (...)