Estes bilhóses recordam-me a minha avó que gostava muito de descascar as castanhas assadas ainda quentes e guardava-os para dar aos netos, dizia ela " Toma lá uns bilhosinhos". Era uma delícia! Quando sobram castanhas assadas devemos descascá-las e podemos congelá-las para depois usarmos nos assados, estufados ou bolos.
Voltou a chuva e frio, que desânimo! Tempo óptimo para umas castanhas assadas. Já tinha colocado aqui como fazer castanhas no microondas, mas na airfryer, admito é outro nível. Para quem já se rendeu a essa máquina, deixo a receita que fiz. Para fazer os golpes nas castanhas um cortador de castanhas do Espaço Casa, funcionou na perfeição e com rapidez. Castanhas assadas com um licor (...)
"Mas o fruto dos frutos, o único que ao mesmo tempo alimenta e simboliza, cai dumas árvores altas, imensas, centenárias, que, puras como vestais, parecem encarnar a virgindade da própria paisagem. Só em Novembro as agita uma inquietação funda, dolorosa, que as faz lançar ao chão lágrimas que são ouriços. Abrindo-as, essas lágrimas eriçadas de espinhos deixam ver uma cama fofa e maravilha singular de que falo, tão desafectada que até o próprio nome é doce e modesta – a (...)
"No dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho”, diz o ditado. A lenda de São Martinho Num dia frio e chuvoso de inverno, Martinho seguia montado a cavalo quando encontrou um mendigo. Vendo o pedinte a tremer de frio e sem nada que lhe pudesse dar, pegou na espada e cortou o manto ao meio, cobrindo-o com uma das partes. Mais à frente, voltou a encontrar outro mendigo, com quem partilhou a outra metade da capa. Sem nada que o protegesse do frio, Martinho continuou viagem. (...)
