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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

Natal com Mateus Rosé

11.12.23, Mary M
Cá  em casa, já se prepara o Natal com Mateus Rosé com as edições  limitadas de 2022 e 2023. Certamente, já se deram conta que pela altura do verão surgem umas garrafas diferentes.  Este ano foram dedicadas ao hiphop, jazz e ao samba, no ano passado foi ao fado, à musica eletrónica e ao rock. Já espero pelas novas garrafas do próximo ano.   

Amêijoas à Bolhão Pato

01.08.23, Mary M
Amêijoas à Bulhão Pato, prato tipicamente português  e que rima com verão. Quase que me atrevo a afirmar que não há  português  que não goste deste  petisco. Servido sempre com pão  torrado e um bom vinho branco fresquinho, neste caso, um das minhas  castas preferidas Chardonnay. Boas férias!  1 saco de amêijoas 1 cebola branca pequena picada (opcional)3 dentes de alhos4 colheres de sopa de azeite1 limãocoentros ou salsa picados frescos sal e pimenta q. b.Vinho branco q.b (...)

Empadas de Atum

30.06.23, Mary M
Já  todos sentimos, estamos realmente no verão. As temperaturas altas não  enganam e só  apetecem saladas e bebidas  frescas. Uma salada simples, alface veio da horta biológica da escola com pequenas empadas de atum da Mercadona, a acompanhar um Mateus rosé. Tal como o ano passado, Mateus lançou  mais uma edição limitada de garrafas. Lindas!!!   empadas de atum (cada caixa tem 14-17)salada de alfacetomateoregãos molho de iogurte (usei da mercadona)Pode fazer as empadas na (...)

Abóbora recheada com salsichas

01.11.22, Mary M
Ontem foi o dia das abóboras  e das bruxas...  Destas bruxinhas, tenho pouco medo, pior são as que estão disfarçadas de gente boa! Cá  em casa, já  é quase um ritual, há  sempre abóbora  recheada... Desta vez, foi recheada com salsicha e gratinada com queijo, acompanhada de um vinho da região  do tejo, Cabeça  de Toiro, premiado com 91 pontos!   1 abóbora, tipo manteiga4 salsichas (usei tipo churrasco, mas fica melhor com fresca, toscana ou calabresa)azeite1 cebola2  (...)

Vai à fava...

27.06.20, Mary M
É uma expressão muito conhecida, quando queremos mandar alguém dar uma volta, pentear macacos, dar banho ao cão...  Mas a expressão original é composta de duas partes e é:  "Vai à fava enquanto a ervilha enche". Quer isto dizer que na horta as favas crescem primeiro e só depois as ervilhas.  Por isso, colhem-se as favas, enquanto as ervilhas estão a crescem. Neste momento, nos hortas já nem há favas, nem ervilhas, esta receita foi feita algumas semanas atrás. O tempo por (...)