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MaryM Blog

"Segue teu destino, rega tuas plantas, ama as tuas rosas. O resto é sombra de árvores alheias... " - Fernando Pessoa

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Tarte Bouquet

09.07.20, Mary M

Esta Tarte Bouquet tão linda, é uma receita da  Quinta da Avelada!! É tão bela que  tinha de experimentar..

Comecemos pela Quinta da Aveleda, parece um lugar dos contos de histórias... Esta quinta situa-se em Penafiel, próximo da saída da A4. Quem vem visitar esta região, vale mesmo a pena vir visitar esta quinta, onde destaco o jardim. Uma visita simples, sem grandes multidões, onde se produz essencialmente vinho verde mas não só e onde a visita ao jardim é obrigatória. A casa principal permanece igual ao que conhecemos do rótulo do vinho, coberta de verde, fruto das  eras que trepam e cobrem as paredes. O jardim é um pequeno pedaço da nossa história! Sugiro que façam uma visita guiada nestes meses de bom tempo, garanto que não se vão arrepender e preparem as máquinas fotográficas, pois o lugar é idílico!

Uma breve nota, a parte difícil desta receita é a confeção das flores de maçã. Cortem as fatias da maçã o mais fino possível que consigam e deixem macerar no chá quente de hibrisco. Assim, vão conseguir enrolar as fatias para  formar as flores, se estiverem muito grossas vão partir. Relativamente ao chá de hibisco, uso sempre da marca "Cem Porcento", para mim dos melhores.

Relativamente à receita, deixo o vídeo.

 

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